Veranstaltungen

  

 Quelle; KSA / Uni Wien

 

Das Institut für Kultur- und Sozialanthropologie (KSA) an der Universität Wien lädt zu einem Workshop mit dem Titel »Food Pleasures - Food Aversions« ein. Der Workshop stellt die in Indonesien und Österreich durchgeführte Projektarbeit vor.

 

Die Veranstaltung wird in einem hybriden Format stattfinden. Eine Onlineteilnahme für Interessierte, die nicht selbst anwesend sein können, ist daher möglich.  

 

The Workshop will bring together scholars from different institutions who have been researching on current trends in conceptions and practices of food and consumption connected to changes and challenges in our environments, economic and social positions as well as in our individual choices and values. Geographically, the research, which is still work-in-progress, has been located in Indonesia and Austria. The main purpose of this Workshop is to connect people with similar interests, to show the broad range of topics and research opportunities within this specific framework and to broaden our understanding of particular phenomena by exchanging knowledge and ideas and engaging in discussions with colleagues and students.   Abstract / Kurze Zusammenfassung der Veranstaltung

 

Programme:

 

18:00 – 18:05 Welcome and Introduction Gabriele Weichart (University of Vienna)

18:05 – 18:55 Edible Insects as a Food Source in Austria Sita Hidayah (Gadjah Mada University) / Emily Ehgartner (University of Vienna)

18:55 – 19:10 Break

19:10 – 19:35 Halal Food and Industry in Indonesia Eva Nisa (Australian National University)

19:35 – 20:00 Coffee Culture in Indonesia Gabriele Weichart (University of Vienna)

20:00 – 21:00 Get-together with drinks and Indonesian snacks

 

Online-Registrierung via Zoom unter food-pleasures-food-aversions.

Meeting-ID: 640 5519 2601 Kenncode: 425884

 

ASEA-UNINET Project ASEA 2022-2023/Uni Wien/12 »Pleasure and Disgust: Food preferences and aversions in the context of environmental challenges and modern lifestyles«.

 

 

Weiteres zu Veranstaltungen auch auf den Seiten vom Institut für Kultur- und Sozialanthropologie.

 

Veranstaltungsort: Universität Wien, Institut für Kultur- u. Sozialanthropologie (KSA), Universitätsstr. 7 (Neues Institutsgebäude / NIG), Hörsaal C, 4. Stock, 1010 Wien